Domaine La Louvière – La Maîtresse
Voor mijn coq au vin gebruik ik een goede rode wijn. Deze fles van La Louvière, met het wolfje op het etiket, vind ik een fantastische wijn om dit gerecht mee te maken.
Lekker bij
Opa gebruikt deze wijn in zijn coq au vin met kip, champignons en sjalotten.
Opa schenkt hem bij
- Spaghettini Carbonara met Paddenstoelen en Pancetta — Een heerlijke en smeuïge spaghettini met carbonarasaus, gebakken kastanjechampignons, oesterzwammen en krokante pancetta. Opa serveert er vooraf een frisse s…
- Coq au vin van Opa — Kip in rode wijn met kastanjechampignons, sjalotten, wortel en paprika. Opa laat in één video zien hoe hij de kip marineert, in de oven aanbakt en daarna sam…
- Gevulde kastanjechampignons met varkenshaas — Kastanjechampignons gevuld met Franse kruidenkaas, varkenshaas en pesto genovese. De champignonsteeltjes worden meegebakken met olijfolie en knoflook-peperkr…